| 0.00 | Общеобразовательный цикл | |
| ОУД.00 | Общие учебные дисциплины | |
| ОУД.01 | Русский язык и литература. Русский язык | скачать |
| ОУД.02 | Русский язык и литература. Литература | скачать |
| ОУД.03 | Иностранный язык | скачать |
| ОУД.04 | Математика | скачать |
| ОУД.05 | История | скачать |
| ОУД.06 | Физическая культура | скачать |
| ОУД.07 | Основы безопасности жизнедеятельности | скачать |
| Общие учебные дисциплины по выбору | ||
| ОУД.08 | Информатика | скачать |
| ОУД.09 | Обществознание (включая экономику и право) | скачать |
| ОУД.10 | Экономика | скачать |
| ОУД.11 | Право | скачать |
| ОУД.12 | Естествознание | скачать |
| ОУД.13 | География | скачать |
| ОУД.14 | Экология | скачать |
| ОДП.00 | Предлагаемые | |
| ОДП.01 | Химия в кондитерском и поварском деле | скачать |
| ОДП.02 | Биология в кулинарии | скачать |
| ОДП.03 | Физические явления на кухне | скачать |
| ОДП.04 | Основы безопасности в кондитерском и поварском деле | скачать |
| ОП.00 | Общепрофессиональный цикл | |
| ОП.01 | Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевом производстве | скачать |
| ОП.02 | Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров | скачать |
| ОП.03 | Техническое оснащение и организация рабочего места | скачать |
| ОП.04 | Экономические и правовые основы производственной деятельности | скачать |
| ОП.05 | Безопасность жизнедеятельности | скачать |
| П.00 | Профессиональный цикл | |
| ПМ.00 | Профессиональные модули | |
| ПМ.01 | Приготовление блюд из овощей и грибов | скачать |
| ПМ.02 | Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста | скачать |
| ПМ.03 | Приготовление супов и соусов | скачать |
| ПМ.04 | Приготовление блюд из рыбы | скачать |
| ПМ.05 | Приготовление блюд из мяса и домашней птицы | скачать |
| ПМ.06 | Приготовление и оформление холодных блюд и закусок | скачать |
| ПМ.07 | Приготовление сладких блюд и напитков | скачать |
| ПМ.08 | Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий | скачать |
| ФК.00 | Физическая культура | скачать |
| Учебная практика |
скачать | |
| Производственная практика | скачать | |
| ГИА | Государственная итоговая аттестация | |